大至急 完全調理済食品の導入をご検討ください!

食事形態について

弊社のお料理は、国産野菜をふんだんに使用し、毎日カツオと昆布でだし汁をとり、添加物無添加の調味料を使用しております。手作りにこだわった調理でまごころ込めて行っています。
普通食はもちろん、刻み食、ミキサー食、ムース食にも対応しています。
また、持病をお持ちの方には、糖尿病食・腎臓病食・透析食も別途対応可能です。
お問い合わせください。

高齢者施設・障がい者支援施設の給食向けに

嚥下機能(飲み込む力)や咀嚼機能(噛む力)問題のある方へのお食事としても対応しております。
通常よりも柔らかく食べやすく調理しております。

お料理だけのお渡しから、盛り付けや食器の片付けなどの厨房運営まで様々なご提案をさせていただきます。
食材費・人件費が高騰していく中、お困りごとを一度ご相談ください。この秋にも全国の最低賃金が大幅に改定されます。この機会にぜひご検討ください。
真摯にご対応させていただきます。

デイサービス様向けの昼食だけの提供や、昼食・夕食の2食の提供にも対応できます。

お1人様当たり 食材料費参考価格

朝昼夕3食おかずのみ  900円(税別)~

ごはん・お汁物つき   1,100円(税別)~

間食の提供に関して お1人様60円(税別)から

昼食・夕食それぞれ(税別)
 おかずのみ 300円~  ご飯・お汁物つき 380円~
朝食については、様々なご提供方法がございます。

盛付・食器洗浄もご依頼いただく場合の金額は
食数にもよりますので、ご相談いただけるとお見積りさせていただきます。


 

導入前

・味にばらつきがある                      (調理師のさじ加減)
・品質が不安定


1か月の食材料費
お一人様820円(間食無)の場合
850円×100名×30日=2,550,000円(税別)

1か月の外部委託料金額(管理費・人件費)

2,400,000円(税別)

合計 4,950,000円(税別)

 


 

導入後

・味が均一                           (セントラルキッチンで調理)
・品質が安定
  ・調理師が変わっても影響しない
  ・衛生管理が徹底されている

1か月の食材料費
朝食280円 昼食・夕食380円 合計1,040円
1,040円×100名×30日=31,200,000円

食材以外の経費(人件費・消耗品)

1,500,000円(税別)

合計 4,620,000円(税別)

人件費が安価になる為、最低賃金改定による経費負担が軽くなります。

さらに、外部のセントラルキッチンで調理する為、施設の水道光熱費が抑えられます。
施設規模にも異なりますが、厨房内使用経費の30%~40%削減見込み。

 

経費合計(ひと月)
    導入前  4,950,000円
3食 導入後      4,620,000円

差額      330,000円
年間     3,960,000円削減

プラス 水道光熱費が激減いたします。

スーパー和食! 冷凍弁当販売開始!  1食500円(税込)

スーパー和食の考えから生まれた冷凍弁当です。

管理栄養士が作成したメニューは、野菜が豊富でヘルシーなバランス食。
いろいろな場所でのお食事として、お手軽に安心してお召し上がりいただけます。
全28種類の献立を用意しております。
電子レンジで約4分加熱するだけ!
長期保存可能!
デイサービス施設の昼食に!
デイサービス利用者様の持ち帰り弁当に!
在宅ケアの利用者様のお食事に!
非常食として備蓄に!
さまざまな用途で使用できます!

あのイーハトーヴォのすきとおった風

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